Toxtle nace a partir de la marca Ayotochtin Cervecería Independiente, fundada en 2010 en el municipio de Contla de Juan Cuamatzi, Tlaxcala. A partir de 2026, Ayotochtin adopta el nombre Sagrado Armadillo, la interpretación en náhuatl de “Ayotochtin”, como una evolución natural de su identidad. Las cervezas Sagrado Armadillo no son cervezas comunes: creamos experiencias. Cada sorbo es una aventura que combina sabores audaces, ingredientes locales y una pasión constante por lo inesperado.
En 2019 se integra la línea de Productos Monte Verde, nuestra apuesta por cervezas refrescantes, suaves y perfectamente equilibradas. Están diseñadas tanto para quienes dan sus primeros pasos en el mundo de la cerveza artesanal como para quienes disfrutan de lo simple, bien hecho y sin pretensiones.
Ese mismo año abre sus puertas Toxtle Taproom, un espacio donde servimos nuestras cervezas como se deben disfrutar: bien cuidadas, en su punto óptimo y con la frescura que solo el barril puede ofrecer. Desde IPAs aromáticas y stouts cremosas, hasta cervezas experimentales o de temporada, siempre hay algo nuevo esperando sorprenderte.
Nuestros logros
- Gran Concurso de Cerveceros Mexicanos 2021: Medalla de plata en cervezas ácidas con Tiempero
- Copa Cava 99 Cervezas Mexicanas 2023: Medalla de Plata con Paseo Nocturno
- Copa Cava 99 Cervezas Mexicanas 2023: Medalla de Plata con Tiempero
- Copa CentroMx 2023: Medalla de Bronce con Hidromiel Vinguina
- Copa CentroMx 2023: Medalla de Plata con Calientera Navideña
- Gran Concurso de Cerveceros Mexicanos 2023: Medalla de Oro en cervezas de especialidad con Pensamiento
- Gran Concurso de Cerveceros Mexicanos 2023: Medalla de plata en cervezas especialidad con Compromiso
- Certamen Internacional de los Andes 2025: Medalla de Plata con Mike